تعداد 6 عدد

مواد لازم:

ورق های خمیر مخصوص قنادی 2 عدد (خمیر یوفکا)

مربای تمشک و شاتوت 3/4 فنجان (زغال اخته.ت.ت فرنگی .تمشک و غیره)

ارد ذرت 2 ق چایخوری

تخم مرغ بزرگ 1 عدد

اب 1 ق غذاخوری

مواد لازم برای روی اشترودل:

کره ذوب شده 1 . 1/2 ق غذاخوری

پودر شکر 1 فنجان

عصاره وانیل 1/4 ق چایخوری

عصاره بادام 1/8 ق چایخوری

مخلوط شکر و تخم مرغ 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

فرا را 400 درجه فارنهایت روشن کنید سینی فرا را با کاغذ روغنی بپوشانید.یکی از خمیر های یوفکا را برداشته و روی سطح ساوی قرار دهید وبه 6 قسمت مساوی تقسیم کنید در یک کاسه کوچک ارد ذرت و مربا را مخلوط کنید و در وسط 3 تااز 6 قسمت خمیر به طوری که از اطراف فاصله داشته باشد بریزید.تخم مرغ و اب را با هم مخلوط کرده و با برس  ان را دور تا دور خمیر ها بزنید(مقدار کمی بزنید).3 ورق دیگر را روی ان قرار دهید و اطراف ان را خوب فشار دهید تا کاملا بسته شود و تا زمانی که خمیر دیگر را نیز به همین شکل اماده می کنید در یخچال قرار دهید.روی هر کدام از اشترودل ها را تخم مرغ بزنید و تا جایی که طلایی شود حدود 20 دقیقه(بستگی به فر شما دارد) در فر قرار دهید.سپس ان را خارج کرده و اجازه دهید سرد شود مخلوط شکر و تخم مرغ و کره و عصاره وانیل و عصاره بادام (که خوب با همزن زده اید)را داخل قیف بریزید و به زیبایی روی اشترودل بریزید

 (ترجمه از شادی کوک)